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Noma : Noma Reinvented Rustic Modernism Meets Scandinavian Authenticity Yatzer / We and third parties use cookies to distinguish users and measure how they interact with our website.. Das kopenhagener restaurant „noma" wurde mehrmals eines der besten restaurants der welt ausgezeichnet. The new noma from the chef rené redzepi, famed for his foraging and fermenting techniques, was named best restaurant at a ceremony in . Wie man koji, kombucha, shoyu, miso, essig, garum, milchsauer eingelegte und schwarze früchte und gemüse herstellt und damit . Der michelin guide nordic countries 2021 . We and third parties use cookies to distinguish users and measure how they interact with our website.